れんこんの皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにする。

小ねぎを小口切りにする。

はちみつ、醤油、みりん、酢、おろし生姜を合わせる。

フライパンに油をひき、温まったられんこんを入れ、両面に焼き色がつくまで中火で炒める。

ツナ、小ねぎを加えて1分程度炒める。

弱火にして3を加え、酢の匂いを飛ばす感じで軽く炒め合わせる。

お皿に盛り付けて出来上がり。