今回は豚ヘレブロックで作りました。タコ糸で縛って(この工程は省いても大丈夫です)フォークで数十箇所穴を開けます。

◆の調味料を満遍なくお肉に擦り込んでローズマリー(乾燥タイプ←有れば)を振ります。時間が有れば約30分ほど馴染ませます。

フライパンにオリーブオイルを敷いてお肉を焼き締めます( *´꒳`* )
両面・側面共に焼いて下さいね。

裏返しの図(^▽^笑)
お肉全体に焼き色が付いたらフライパンから引き上げます。
フライパンは肉汁で↓続きます。

フライパンから引き上げたブロック肉をジッパーバックに入れストローで中の空気を抜きながら密閉します。

炊飯器に6️⃣を入れて浸るくらいまで水を張り浮いてこないようにお茶碗などの重しをして保温で約45分放置しておきます。

保温45分後炊飯器から出したら画像の通りです^‪꒳^
ブロック肉のｇ数で時間の差が有ります。

入刀(*´꒳`ﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
いい感じに仕上がりました\( ˆ ˆ )/
我が家の炊飯器だと300ｇで45分。

待ってる間にグレイビーソースを作ります^-^♪
ブロック肉を焼いたフライパンにバターを溶かします。

玉ねぎとセロリをみじん切りにして冷凍していたものを炒めます(＾︶＾)
味付けは★の調味料を入れて行きます(^-^)

お肉の上にバジル(有ればでOK)を乗せて付け合せにリーフレタスやプチトマト、スタッフドエッグなどを飾れば完成です^‪꒳^