長芋は皮を見きすりおろします。

長ネギは輪切りにします。

ボウルに長芋、長ネギ、納豆、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。

フライパンに米油を熱し、3.をスプーンですくってフライパンで両面焼きます。

両面に焼き色がついたらお皿に盛り付け醤油を回しかけます。仕上げに刻みのりと七味唐辛子をふりかけて出来上がり。