豚肉肩ロースを洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取る。フォークで穴を開けて塩をぬる
水分出たらキッチンペーパーでふく。

家にあるスパイスを塗り込む。オールスパイスとケイジャン。

オーブン皿にアルミホイルを敷いて
お肉のせる場所をつくり、茶葉をまく

120度で3時間

目玉焼きにラーメンに、チャーハンに少し温めてそのまま。出来立てつまむのが大好き！