中華おこわ風炊き込みご飯（とまと記念館）

Name: 中華おこわ風炊き込みご飯（とまと記念館）
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 １．５合; もち米 ０．５合; A 焼き豚 ６０ｇ; A 乾しいたけ ８ｇ; A たけのこ ６０ｇ; A にんじん １０ｇ; B 酒 小さじ１・１／２; B 濃口醤油 小さじ１・１／２; 油 小さじ１; 生姜（みじん切り） 小さじ１／２; 中華だし（顆粒） 小さじ２; 水（しいたけの戻し汁と合わせて） ３００ｃｃ; 枝豆（冷凍ゆで） 適量

東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】
とまと記念館人気メニューの「とまとの小籠包」とセットで提供している炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
とまと記念館レシピ

中華おこわ風炊き込みご飯（とまと記念館）

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材料

４人分

米１．５合
もち米０．５合
A
A　焼き豚６０ｇ
A　乾しいたけ８ｇ
A　たけのこ６０ｇ
A　にんじん１０ｇ
B
B　酒小さじ１・１／２
B　濃口醤油小さじ１・１／２
油小さじ１
生姜（みじん切り）小さじ１／２
中華だし（顆粒）小さじ２
水（しいたけの戻し汁と合わせて）３００ｃｃ
枝豆（冷凍ゆで）適量

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作り方

1

米ともち米は、洗ってザルにあげておく。
乾しいたけは、水で戻しておく。
2

Aの材料は、全て５～６ｍｍの角切りにし、生姜はみじん切りにする。
3

フライパンに油を熱し、生姜を炒め香りを出し、Aを炒め、Bを入れ味付けする。
4

炊飯器に米、水を入れ、③の炒め野菜と中華だしを入れ、普通に炊く。
5

盛り付けて、ゆでた枝豆をかざる。

コツ・ポイント

（１人分）３２０kcal、食塩相当量０．７ｇ　
もち米がなければ普通のお米でも作れます。

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2023/01/26 04:58に公開

愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp

このレシピのキーワード

おこわご飯枝豆しいたけたけのこにんじんチャーシューもち米酒ほししいたけしょうが米

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