春菊のナムル

Name: 春菊のナムル
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 １束; 味付けのり ５枚; ごま油 大さじ１弱; 醤油 小さじ１強; いりごま 大さじ１強

東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】
春菊が苦手な人でもおいしく食べられる簡単メニュー。あと一品ほしいと時に、サッサっと作れます。
このレシピの生い立ち
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春菊のナムル

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材料

２人分

春菊１束
味付けのり５枚
ごま油大さじ１弱
醤油小さじ１強
いりごま大さじ１強

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作り方

1

春菊は根元を切り落とし、長さ約３ｃｍに切り、さっと茹でる。冷水にとり、よく絞って水気をとる。
2

ボールに手でちぎった海苔、ごま油、醤油を合わせ、１の春菊を和える。
3

盛り付け、ひねりごま（ごまを指先でひねってつぶす）を飾る。

コツ・ポイント

（１人分）９０kcal、野菜量１００ｇ、食塩相当量１．０ｇ

味付け海苔とごま油、ごまの風味を生かし、塩分控えめに仕上げています。春菊は茹ですぎに注意。苦みが強くなります。

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つくれぽ

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東海市 @toukaishi_tomato

2023/01/26 04:56に公開

愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp

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ナムル春菊

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