バッター液で鶏レバー、ハツのフライ
ariyuru414 @cook_40359134
バッター液で簡単にフライを作りました。
バッター液は色々な食材でお楽しみ頂けます。
このレシピの生い立ち
いつものやり方。
バッター液で鶏レバー、ハツのフライ
バッター液で簡単にフライを作りました。
バッター液は色々な食材でお楽しみ頂けます。
このレシピの生い立ち
いつものやり方。
アプリでひらく作り方
- 1
レバーを洗いザルに上げる。
レバーを削ぎ切りする。 -
- 2
はつの白い部分を切る。
-
- 3
切り込みを入れ開く。
血合いがあれば包丁の刃先とペーパーで取り除く。 -
- 4
キッチンペーパーで水分を取る。
-
- 5
塩こしょうする。
-
- 6
バットに卵、小麦粉、水を入れ混ぜてバッター液を作りレバーを絡めをパン粉を付ける。
※竹串を使うと手が汚れない。 -
- 7
揚げる。
-
- 8
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-
- 9
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- 10
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コツ・ポイント
500g位前後までこのバッター液の量で衣付け出来ます。
バッター液が少し足りなくなった場合は途中水、小麦粉を追加すればOK。
バッター液が余った場合は玉ねぎや茄子などある野菜でフライにしています。
食材の量によりバッター液は半量〜。
つくれぽ
ご訪問有り難うございます(^^)皆様との出逢いに感謝致します。お料理大好きなアラフィフ調理師です。料理のコツ、方法などを交えて、簡単で分かりやすいレシピにして紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。YouTube➔ariyuru414kitchenhttps://www.youtube.com/@ariyuru414Instagram➔ariyuru414https://www.instagram.com/ariyuru414
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