バターを鍋に入れ熱し、溶けてきたら小麦粉を加えてよく混ぜ牛乳を数回に分けて入れ、よく混ぜてホワイトソースを作る。

玉ねぎは1/2スライスにカットする。

人参はフードプロセッサーで細かくする。

ブロッコリーは茹でて少し小さめに切る。
芯は千切りにして茹でて下さい。

しめじは3等分に切る。

エリンギは4等分にしてから斜めにカットする。

鍋にサラダ油を入れ鶏肉を加えて炒め、玉ねぎを加えて更によく炒める。

人参、しめじ、エリンギと塩・こしょうを加えてよく炒める。

炒めた具材をホワイトソースに入れ、ブロッコリー・マカロニを加え混ぜ合わせる。

アルミカップに混ぜ合わせた具を入れ、粉チーズをかけてオーブン220℃ 10分焼いたら完成！