今回使用するのは、ニコニコのり「熟成ジャバンのり70gスタンダード」です。

じゃがいもは皮をむき、6等分にして水にさらしておく。

鍋に②とかぶるくらいの水を入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱め柔らかくなるまで茹でる。

③からじゃがいもを取り出し、熱いうちにフォークなどで潰し、冷ましておく。粗熱が冷めたらマヨネーズを加えて混ぜる。

人参は輪切りにして、星形にくり抜く。

クラッカーの上に②を形よく盛りつけ、周りにジャバンのりを貼りつける。⑤の星形人参を上に飾れば完成。