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１：１で作る！秋野菜のこっくり炒め
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１：１で作る！秋野菜のこっくり炒め-レシピのメイン写真

１：１で作る！秋野菜のこっくり炒め

ミートの3時
ミートの3時 @cook_40315738

調味料は全部１：１だから調整しやすい！秋野菜のほくほく感がしっかり味わえます。ざっくり切って一気に炒める手間なし調理！
このレシピの生い立ち
適当に作ってもおいしくなる炒め物！野菜も肉もまんべんなくとれるようにしてみました。甘辛い味付けにオイスターソースが加わると、単調さが消えてぐっとおいしくなりますよ！

調味料は全部１：１だから調整しやすい！秋野菜のほくほく感がしっかり味わえます。ざっくり切って一気に炒める手間なし調理！
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１：１で作る！秋野菜のこっくり炒め

ミートの3時
ミートの3時 @cook_40315738

調味料は全部１：１だから調整しやすい！秋野菜のほくほく感がしっかり味わえます。ざっくり切って一気に炒める手間なし調理！
このレシピの生い立ち
適当に作ってもおいしくなる炒め物！野菜も肉もまんべんなくとれるようにしてみました。甘辛い味付けにオイスターソースが加わると、単調さが消えてぐっとおいしくなりますよ！

調味料は全部１：１だから調整しやすい！秋野菜のほくほく感がしっかり味わえます。ざっくり切って一気に炒める手間なし調理！
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材料

２～３人分
  • 蓮根 １５０ｇ
  • かぼちゃ １／４
  • 玉ねぎ １個
  • しめじ １株
  • 鶏むね肉 １／２
  • ごま油 大さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • オイスターソース 大さじ１
  • はちみつ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    野菜と鶏肉は食べやすい大きさに切る。同じぐらいの大きさだと調理しやすい。しめじは軽くほぐす。

  2. 2

    フライパンにごま油を強火で温める。具材をすべて広げて蓋をし、５分いじらずに蒸し焼きにする。

  3. 3

    蓋を取り、調味料を加えて混ぜながら煮詰める。汁気がなくなれば完成。

  4. 4

    お弁当に入れてみました。ごはんとの相性抜群なので丼にしてもおいしいです！

    • １：１で作る！秋野菜のこっくり炒め作り方4写真

コツ・ポイント

【作り方１】
大きさをそろえると加熱にムラができず、調味料も全体に絡みやすくなります。

【作り方２】
強火調理で食材のうまみと水分を閉じ込めます。最初からいじると火が通りにくくなり、きのこが余計に小さくなるので注意。

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ミートの3時
ミートの3時 @cook_40315738
2022/12/16 03:59に公開
「明日も食べたい！」を叶えるお家レシピを綴っています。糖質とカロリー控えめを心がけて、ちょっぴりヘルシーに。インスタには一部レシピの掲載と、日々のお弁当やおうちごはんなどを載せています。▽Instagramhttps://www.instagram.com/m_eat→【ミートの3時】で検索♩
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ かぼちゃ れんこん はちみつ 玉ねぎ 鶏胸肉

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