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残り物であっという間の激うま野菜炒め
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残り物であっという間の激うま野菜炒め-レシピのメイン写真

残り物であっという間の激うま野菜炒め

はるけろ1号
はるけろ1号 @cook_40151188

残り物を炒めるだけの野菜炒め。
あっという間にできるのに激うま!
このレシピの生い立ち
1人分だけ切るのは面倒なので、野菜はいつもまとめて切り小分け保存してます。肉も100gづつ冷凍するので、1つ解凍して、薬味に使ったネギの残りで一気に炒めました。残り物の消化です。

残り物を炒めるだけの野菜炒め。
あっという間にできるのに激うま!
このレシピの生い立ち
1人分だけ切るのは面倒なので、野菜はいつもまとめて切り小分け保存してます。肉も100gづつ冷凍するので、1つ解凍して、薬味に使ったネギの残りで一気に炒めました。残り物の消化です。

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残り物であっという間の激うま野菜炒め

はるけろ1号
はるけろ1号 @cook_40151188

残り物を炒めるだけの野菜炒め。
あっという間にできるのに激うま!
このレシピの生い立ち
1人分だけ切るのは面倒なので、野菜はいつもまとめて切り小分け保存してます。肉も100gづつ冷凍するので、1つ解凍して、薬味に使ったネギの残りで一気に炒めました。残り物の消化です。

残り物を炒めるだけの野菜炒め。
あっという間にできるのに激うま!
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1人分だけ切るのは面倒なので、野菜はいつもまとめて切り小分け保存してます。肉も100gづつ冷凍するので、1つ解凍して、薬味に使ったネギの残りで一気に炒めました。残り物の消化です。

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材料

1人分
  • 豚ミンチ 100g
  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • もやし 1/2袋
  • 青ネギ(根に近い白い所と青が少し) 2本
  • しおこしょう 少々
  • 鶏ガラ顆粒 少々
  • コチュジャン 少々
  • オイスターソース 少々
  • オリーブ油 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎくし切り、にんじん千切り

  2. 2

    オリーブ油少量ひいたフライパンに、
    豚ミンチ、玉ねぎ、にんじん、もやしを入れる。

  3. 3

    2のフライパンに青ネギ(根に近い白い部分とその上の青が5cmくらい)をキッチンバサミで斜めに切って入れる。

  4. 4

    3のフライパンに鶏ガラ顆粒、塩胡椒、コチュジャン、オイスターソースを入れ炒める。

    • 残り物であっという間の激うま野菜炒め作り方4写真

コツ・ポイント

材料を一気に入れて、
肉に火が通り少し焦げ目が出るまで炒めるだけです。
コチュジャン(無ければ豆板醤)とオイスターソースを入れるだけで味がしまりますよ。

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はるけろ1号
はるけろ1号 @cook_40151188
2022/12/17 04:54に公開

このレシピのキーワード

炒めもの もやし にんじん 豚ひき肉 コチュジャン 玉ねぎ 青ネギ 鶏ガラ

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