マルコメさんから頂いた"糀甘酒をつかったみそ漬けの素"を使用。

保存用バックに鶏胸肉とみそ漬けの素を入れてまんべんなく絡ませたら冷蔵庫に一晩または2-3日寝かせて置く。

②を冷蔵庫から取り出して、フライパンに油を敷き、中火で両面を焼く。

皮面はこのぐらいで焼き、続いて裏面を焼いていく。5分ぐらいで焦げ目がついたら、蓋をして弱火にして10-15分焼き完成。