作り方
- 1
柚子は皮を薄くむき千切りにする。
- 2
炊飯器に洗った米を入れ、☆を入れてから水を普通のメモリまで入れる。
- 3
バラバラにしたしめじ、一口サイズに切った海老、柚子の皮を入れて普通に炊飯。
- 4
炊き上がったらすぐに柚子汁を搾り入れ全体を混ぜる。出来上がり。
コツ・ポイント
柚子好きな方は、柚子多めでも。お茶碗に切った柚子を添えるとお好みで追加できますね。
お酒で戻した出し昆布を入れて炊くと風味がグッと上がります。
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