大豆とひじきの煮物
南足柄市ぱせりの会 @cook_40342603
ポリ袋を使った「パッククッキング」のレシピ。災害時にはもちろん、普段の食事にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
令和元年８月のげんき通信に掲載しました。
災害時も、ビタミン・ミネラルが豊富で温かいものが食べられると、心も体も嬉しいですね。
日頃から副菜プラス１品を心がけましょう！
大豆とひじきの煮物
ポリ袋を使った「パッククッキング」のレシピ。災害時にはもちろん、普段の食事にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
令和元年８月のげんき通信に掲載しました。
災害時も、ビタミン・ミネラルが豊富で温かいものが食べられると、心も体も嬉しいですね。
日頃から副菜プラス１品を心がけましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは細切り、油揚げは短冊切りにする。
- 2
高密度ポリエチレン製のポリ袋に材料を全て入れる。空気が入らないように根元からねじり上げ、上の方で結ぶ。
- 3
鍋底にポリ袋が触れないよう、耐熱皿などを敷き、鍋の容量の1/3の水を入れる。
- 4
①を入れてふたをし、火にかける。
沸騰したら中火で約10分間加熱し、火を止めてそのまま10分間蒸らす。 - 5
※大変熱いので、取り出す際は火傷に注意してください。
コツ・ポイント
空気が入らないようにねじり上げて結ぶことで、味がしみこみやすくなります！
＜１人分の栄養価＞エネルギー 86kcal たんぱく質4.4g 脂質3.2g 食塩相当量1.1g 野菜摂取量50g（日本食品標準成分表2020年版（八訂）使用）
つくれぽ
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