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【保育園給食】かじきの照り焼き
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【保育園給食】かじきの照り焼き-レシピのメイン写真

【保育園給食】かじきの照り焼き

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049

かじきを調味液に漬けて焼くだけの
簡単な1品です。
このレシピの生い立ち
よく噛むためのカミカミメニューとして提供しました。骨のない魚なので食べやすいのですが、噛むのが苦手な園児は時間がかかり苦戦するメニューです。噛むのが苦手な園児にはごはんと混ぜて食べさせています。多めに作ってお弁当のおかずのもいいと思います。

かじきを調味液に漬けて焼くだけの
簡単な1品です。
このレシピの生い立ち
よく噛むためのカミカミメニューとして提供しました。骨のない魚なので食べやすいのですが、噛むのが苦手な園児は時間がかかり苦戦するメニューです。噛むのが苦手な園児にはごはんと混ぜて食べさせています。多めに作ってお弁当のおかずのもいいと思います。

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【保育園給食】かじきの照り焼き

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049

かじきを調味液に漬けて焼くだけの
簡単な1品です。
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よく噛むためのカミカミメニューとして提供しました。骨のない魚なので食べやすいのですが、噛むのが苦手な園児は時間がかかり苦戦するメニューです。噛むのが苦手な園児にはごはんと混ぜて食べさせています。多めに作ってお弁当のおかずのもいいと思います。

かじきを調味液に漬けて焼くだけの
簡単な1品です。
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よく噛むためのカミカミメニューとして提供しました。骨のない魚なので食べやすいのですが、噛むのが苦手な園児は時間がかかり苦戦するメニューです。噛むのが苦手な園児にはごはんと混ぜて食べさせています。多めに作ってお弁当のおかずのもいいと思います。

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材料

1人分
  • かじきまぐろ 40g
  • しょうゆ 2cc
  • みりん 1cc
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作り方

  1. 1

    かじきは、「しょうゆとみりんを混ぜた液に20分程度漬け込む。

  2. 2

    クッキングシートを敷いた天板に乗せて、180℃で10分程度焼く。

コツ・ポイント

こども用に味付けは薄くしてあります。大人向きにはもう少ししょうゆを増やしてもいいと思います。
フライパンで焼く場合は油を敷いたフライパンで両面を焼いてください。」

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長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049
2022/12/15 00:42に公開
長野県の最北西端に位置する小谷(おたり)村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が2つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html
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このレシピのキーワード

照り焼き めかじき

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