牛乳&豆乳コラボで作るクリームシチュー☆
人気検索1位☆（2023/1/24）お鍋ひとつでできて超簡単♪
牛乳と豆乳両方の栄養を一度に取れるのが魅力の一品です☆
このレシピの生い立ち
今回はスープ的な要素を大切に、あえて材料を小さめに切り、全体に融合するように仕上げました。
どちらかと言うとメインというよりは脇役のスープみたいな感じですが、色んな料理に合わせることができとても便利な一品になってます。
是非お試し下さいね。
牛乳&豆乳コラボで作るクリームシチュー☆
人気検索1位☆（2023/1/24）お鍋ひとつでできて超簡単♪
牛乳と豆乳両方の栄養を一度に取れるのが魅力の一品です☆
このレシピの生い立ち
今回はスープ的な要素を大切に、あえて材料を小さめに切り、全体に融合するように仕上げました。
どちらかと言うとメインというよりは脇役のスープみたいな感じですが、色んな料理に合わせることができとても便利な一品になってます。
是非お試し下さいね。
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- 1
鶏肉は適当な大きさに切ります。
軽く塩、コショウをします。（分量外） -
- 2
じゃがいもは皮を剥き、一口大に切り、5分程水に浸けたらザルに上げます。
-
- 3
にんじんも同じくらいの大きさに切ります。
-
- 4
玉ねぎを適当な大きさに切ります。
-
- 5
しめじは石付きを切り取り、ほぐしておきます。
-
- 6
コーン缶の水を切ります。
-
- 7
深鍋にバターを溶かし鶏肉を炒めます。火が通ったら、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、しめじを炒めます。
-
- 8
火を弱め小麦粉を振り入れます。
-
- 9
7の鍋に水を入れて火にかけます。
コンソメ、ローリエ、塩を加え、材料が柔らかくなるまで煮込みます。
途中アクを取ります -
- 10
9にコーン缶を加えます。
-
- 11
牛乳と豆乳を加えて火が通るまで弱火で煮込み、塩、ホワイトペッパーで味を整えます。
グラグラ沸騰させないように注意してね♪ -
- 12
できましたぁ〜☆
-
コツ・ポイント
今回は鶏肉を使いましたが、ベーコンを使ってもいいですよ。
私は牛乳と豆乳両方の栄養を摂取したくてmixしていますが、牛乳や豆乳単品でももちろん大丈夫。
コーン缶を入れることで甘みとプチプチした食感がプラスされ、小さな子供にも大ウケです。
つくれぽ
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