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全卵&牛乳で!失敗しないカルボナーラ!
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全卵&牛乳で!失敗しないカルボナーラ!-レシピのメイン写真

全卵&牛乳で!失敗しないカルボナーラ!

☆エリリリリン☆
☆エリリリリン☆ @cook_40260972

牛乳と全卵で美味しいカルボナーラを!
このレシピの生い立ち
息子がカルボナーラ好きで、生クリームと卵黄で作れば美味しいしちゃんとできるのはわかってるけど、わざわざ生クリーム買わないし、卵白余っても困るしってことでどうにか編み出したレシピ!!!

牛乳と全卵で美味しいカルボナーラを!
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☆エリリリリン☆
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牛乳と全卵で美味しいカルボナーラを!
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材料

  • パスタ 2束
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛乳 約200cc
  • バター 適量
  • 生卵 1個
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    パスタ2人分をゆでる。パッケージ記載より1分ほど短時間で。

  2. 2

    パスタを茹でている間にフライパンで玉ねぎとべーコンを弱火で炒める。

  3. 3

    牛乳200mlほどとコンソメひとかけらを入れて塩コショー。

    • 全卵&牛乳で!失敗しないカルボナーラ!作り方3写真
  4. 4

    パスタが茹で上がったらザルに上げてバターかサラダ油を絡めておく。

    • 全卵&牛乳で!失敗しないカルボナーラ!作り方4写真
  5. 5

    深いお皿に生卵を割って解いておく←めっちゃポイント!

    • 全卵&牛乳で!失敗しないカルボナーラ!作り方5写真
  6. 6

    パスタをフライパンのスープに入れて少し加熱する。

  7. 7

    パスタをお皿に移して混ぜて出来上がり。

    • 全卵&牛乳で!失敗しないカルボナーラ!作り方7写真

コツ・ポイント

お皿に生卵をといておいてお皿で混ぜるのがポイント!フライパンに全卵混ぜちゃうと固まってダマになっちゃうから絶対お皿でね!!!

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☆エリリリリン☆
☆エリリリリン☆ @cook_40260972
2022/12/18 04:37に公開
カンタン☆放置☆時短☆ヘルシー☆がキーワードのレシピ。仕事に子どもの習い事の送迎に忙しい我が家。ママのHPがなくても時間がなくてもちゃんと食べてほしいなーと。そんなレシピの覚え書きとしてアップしてます。日々の食材はコープに頼りっぱなし。コープ食材だけのレシピもあります。たまーにHP100の時のレシピも!新体操頑張る娘とサッカーキーパーの息子と食べるものも量も違うところが悩みどころ。。。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ 生卵 バター 牛乳 玉ねぎ

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