人参（短冊切り）、ごぼう（ささがき）、さつま揚げ（短冊切り）に切る。豚肉に酒をふっておく。

炒め油を熱し、豚肉、野菜を炒め、メンマ、さつま揚げ、こんにゃくを炒める。

調味料を入れて炒めて完成。