ポメスープ　★宇都宮学校給食

Name: ポメスープ ★宇都宮学校給食
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 小１個; パプリカ（黄） １/２個; にんじん 小１本; 鶏肉（小間） ５０ｇ; ねぎ 小１本; スライスベーコン ２枚; 水 ６００㏄; 鶏がらスープの素 小さじ１強; 塩 少々; コショウ 少々; にんにく(みじん切り) 1/4片; しょうが(みじん切り) 少々

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

「本好きの下剋上」という本に出てくるスープを再現しました。
このレシピの生い立ち
図書室で人気の本「本好きの下克上司書になるためには手段を選んでいられません　第一部　兵士の娘Ⅰ」に出てくる「ポメスープ」を給食用にアレンジしました。

ポメスープ　★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

トマト小１個
パプリカ（黄）１/２個
にんじん小１本
鶏肉（小間）５０ｇ
ねぎ小１本
スライスベーコン２枚
水６００㏄
鶏がらスープの素小さじ１強
塩少々
コショウ少々
にんにく(みじん切り) 1/4片
しょうが(みじん切り) 少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

トマトは湯むきして１.５㎝の角切り、パプリカ（黄）は１㎝の角切り、にんじんはいちょう切り、ねぎは輪切りにする。
2

スライスベーコンは１㎝幅に切る。
3

鍋に、にんにく、しょうが、ベーコンを入れて弱火でから炒りし、水、にんじん、鶏肉、パプリカ（黄）を入れて煮る。
4

にんじんが煮えたら、鶏がらスープの素、ねぎ、トマトを入れて、沸騰したら塩、コショウで味を調える。

コツ・ポイント

黄色のトマトを使うと、よりポメスープに近づきます。にんにくとしょうがはチューブ入りのおろしたものを使ってもよいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

2023/06/23 02:38に公開

餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

このレシピのキーワード

ねぎ鶏肉トマトにんじんパプリカベーコンこま肉にんにくしょうが

似たレシピ

その他のレシピ