夏野菜キーマカレー
ひき肉とカラフル夏野菜のカレー♪
このレシピの生い立ち
カレーは薬膳、美味しく食べて健康に♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮を剥いて粗みじん切りにする
小松菜は洗って根元を切り落とし粗みじん切りにする - 2
なすは洗ってヘタを取り１㌢幅の輪切りにする
かぼちゃは種を取り１㌢幅の一口大に切る
ミニトマトは洗ってヘタを取る - 3
鍋に油を熱して玉ねぎと小松菜を炒める
玉ねぎが半透明になったらひき肉を入れて炒める - 4
ひき肉の色が変わったら水を入れて煮立ったら一旦火を止めてカレールウを入れ弱火で混ぜながら煮込み
ルウが溶けたら火を止める - 5
フライパンに油を熱してなすとかぼちゃ、ミニトマトを炒め火が通ったら皿に取る
- 6
別の皿にご飯を盛り
炒めた野菜とカレーを鍋ごと食卓へドーン♪
各自お好みで野菜とカレーを盛る
コツ・ポイント
ズッキーニやパプリカ、コーン等でもOKです。
炒めて後乗せだと煮崩れの心配なし。
煮込み時間も短縮です。
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆900万回突破！2025/9/27☆950万回突破！2026/3/17☆1,000万回突破！2026/9/17🎉沢山のつくれぽ、フォロー、リアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒、調理師免許・フードコーディネーター・介護食士認定取得。これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目。2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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