CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
〈糖尿病の患者さん向け〉ピリ辛豚肉大根
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
〈糖尿病の患者さん向け〉ピリ辛豚肉大根-レシピのメイン写真

〈糖尿病の患者さん向け〉ピリ辛豚肉大根

さいせいかいにいがた
さいせいかいにいがた @cook_40099392

バラ>ロース>もも>ヒレの順でカロリーが低くなるので定番の豚バラ大根で、もも肉を使用。約25%カロリーを抑えられます!
このレシピの生い立ち
栄養価 (1人分あたり)
エネルギー 191kcal/たんぱく質 12.6g/脂質 5.7g/炭水化物 19.9g/食塩 1.3g

バラ>ロース>もも>ヒレの順でカロリーが低くなるので定番の豚バラ大根で、もも肉を使用。約25%カロリーを抑えられます!
このレシピの生い立ち
栄養価 (1人分あたり)
エネルギー 191kcal/たんぱく質 12.6g/脂質 5.7g/炭水化物 19.9g/食塩 1.3g

もっと読む

〈糖尿病の患者さん向け〉ピリ辛豚肉大根

さいせいかいにいがた
さいせいかいにいがた @cook_40099392

バラ>ロース>もも>ヒレの順でカロリーが低くなるので定番の豚バラ大根で、もも肉を使用。約25%カロリーを抑えられます!
このレシピの生い立ち
栄養価 (1人分あたり)
エネルギー 191kcal/たんぱく質 12.6g/脂質 5.7g/炭水化物 19.9g/食塩 1.3g

バラ>ロース>もも>ヒレの順でカロリーが低くなるので定番の豚バラ大根で、もも肉を使用。約25%カロリーを抑えられます!
このレシピの生い立ち
栄養価 (1人分あたり)
エネルギー 191kcal/たんぱく質 12.6g/脂質 5.7g/炭水化物 19.9g/食塩 1.3g

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 豚もも肉薄切り(一口大) 100g
  • 片栗粉 小さじ1
  • 大根(厚めのいちょう切り) 1/6本
  • にんじん(半月切り) 1/3本
  • しらたき(一口大) 1/2袋
  • だし汁 500cc
  • (a)醤油 大さじ1
  • (a)みりん 大さじ1
  • (a)料理酒 小さじ2
  • (a)豆板醤 小さじ1/4
  • ごま油 小さじ2
  • 青ねぎ(小口切り) 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    大根は下ゆでし、しらたきは茹で、あく抜きをする

    • 〈糖尿病の患者さん向け〉ピリ辛豚肉大根作り方1写真
  2. 2

    だし汁に下ゆでした大根とにんじんを入れ中火で煮る。具材が柔らかくなったら、しらたきと(a)の調味料を入れて、さらに煮こむ

    • 〈糖尿病の患者さん向け〉ピリ辛豚肉大根作り方2写真
  3. 3

    豚もも肉薄切りに片栗粉をまぶす。②の味が染みたら、肉を入れて火を通す

    • 〈糖尿病の患者さん向け〉ピリ辛豚肉大根作り方3写真
  4. 4

    最後にごま油をひとかけし、器に盛り付けて、彩りに青ねぎを散らす

    • 〈糖尿病の患者さん向け〉ピリ辛豚肉大根作り方4写真

コツ・ポイント

豚もも肉に片栗粉をまぶすことにより、しっとり柔らかく仕上がります。そのとろみに、味が絡まりやすくなり、減塩にもつながります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

さいせいかいにいがた
さいせいかいにいがた @cook_40099392
2022/12/16 01:14に公開
済生会新潟病院の広報誌に掲載している、管理栄養士が作る健康レシピです。【ホームページ】http://ngt.saiseikai.or.jp/【Facebook】https://www.facebook.com/profile.php?id=100042636762418【Twitter】https://twitter.com/saiseikai_ngt
もっと読む

このレシピのキーワード

大根 片栗粉 にんじん 白滝 豚もも薄切り 酒 青ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. いつものにら玉炒め
  2. たっぷり野菜サラダ
  3. 手羽中とごぼうの梅酢煮
  4. 親子丼
  5. なすとひき肉のパスタ♪焼肉のタレで
  1. ライスペーパーで豚しそチーズ焼き
  2. 大葉入り☆絶品鶏つくね
  3. カップケーキ
  4. 白菜と豆腐のそぼろあん
  5. 【漬け込みなし】手羽先ヤンニョムチキン
  6. Chicken fried rice or fried rice
  7. Sweet Chili Chicken Wings
  8. Mistletoe Margaritas
  9. The Billings’ Sandtart Cookies
  10. Not a Bland Spaghetti
  1. しらすと大根の鬼おろし和え
  2. 菜の花とほうれん草 3種のチーズピザ
  3. 離乳食完了期☆野菜クラッカー
  4. もずく入りカチューユ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21138436
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close