カブと鶏とおさつのシチュー【ＪＡ福井県】

Name: カブと鶏とおさつのシチュー【ＪＡ福井県】
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 〇コカブ（一口大） ２個; 〇さつまいも（一口大） ２本; ●鶏もも肉（一口大） １枚; ●玉ねぎ（薄切り） １個; バター 30g; 米粉 大さじ2; 牛乳 ５００㏄; 顆粒コンソメ 大さじ1; 塩、ブラックペッパー 少々

JA福井県 @cook_40296453

23/1/10　人気検索Top10入り！
冬の味覚　コカブの
あったかレシピ
このレシピの生い立ち
福井県産「コカブ」と「べにはるか」のあったかレシピ。
福井のコシヒカリ米粉、牛乳でホワイトルーを作りました。

Aコープみゆき店の食材を使っています。

カブと鶏とおさつのシチュー【ＪＡ福井県】

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Aコープみゆき店の食材を使っています。

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材料

４人分

〇コカブ（一口大）２個
〇さつまいも（一口大）２本
●鶏もも肉（一口大）１枚
●玉ねぎ（薄切り）１個
バター 30g
米粉大さじ2
牛乳５００㏄
顆粒コンソメ大さじ1
塩、ブラックペッパー少々

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作り方

1

〇は下茹でする。
2

深めのフッ素加工フライパンにバターを熱し、中火で●を炒める。
3

肉の色が変わったら、米粉をふり入れ、焦がさないようによく炒める。
4

牛乳を３回に分けて加え、とろみがついたらコンソメ、塩こしょうで調味する。

コツ・ポイント

工程③で、米粉にしっかり火を通すことで、粉っぽさを感じず美味しく仕上げることができます。

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つくれぽ

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2022/12/15 02:57に公開

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シチュー米粉さつま芋鶏もも肉バター牛乳玉ねぎ小かぶ

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