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鉄分繊維ひじき入りのきんぴらごぼう〜☆
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鉄分繊維ひじき入りのきんぴらごぼう〜☆-レシピのメイン写真

鉄分繊維ひじき入りのきんぴらごぼう〜☆

hiro☆77OY☆
hiro☆77OY☆ @cook_40363566

カルシウム、食物繊維、ビタミンAが豊富なひじきも入ったきんぴらごぼうです٩(^‿^)۶
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鉄分補給と食物繊維補給のためのレシピとして我が家の定番料理♪٩(^‿^)۶♪

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鉄分繊維ひじき入りのきんぴらごぼう〜☆

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材料

4〜5人分
  • ひじき缶 110g
  • ごぼう 1本
  • にんじん 3センチ
  • ごま油 大さじ1.5
  • しょうがチューブ 1cm
  • 鷹の爪輪切り 1/2本分
  • 合わせ調味料
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ3
  • 先日のこんにゃく炒めの残り 少量
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作り方

  1. 1

    ごぼうゎささがき切りして水を張ってあるボールの中に30秒入れザルに上げる。 にんじんゎ細切りにする。

  2. 2

    ひじき缶ゎささっとボールの中で洗いザルに上げておきます。

    • 鉄分繊維ひじき入りのきんぴらごぼう〜☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油、鷹の爪、しょうがを入れて【1】と【2】を炒める。

    • 鉄分繊維ひじき入りのきんぴらごぼう〜☆作り方3写真
  4. 4

    合わせ調味料と先日のこんにゃく炒め煮の残ったのもフライパンに入れて落とし蓋をして含め煮たら蓋を外し水分飛ばすまで炒めます

    • 鉄分繊維ひじき入りのきんぴらごぼう〜☆作り方4写真

コツ・ポイント

含め煮たら水分飛ばすように強火にします。
こんにゃくゎ先日のが残ってしまったので入れました(^_^)a

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hiro☆77OY☆
hiro☆77OY☆ @cook_40363566
2022/12/12 11:09に公開
いいね♪くださる方。つくれぽしてくださる方に感謝です。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん こんにゃく 酒 トウガラシ

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