フライパンにサラダ、バターを引き①を両面良く焼きます。

皿にベビーリーフを敷き、②を乗せます。

②のフライパンに牛乳、生クリーム、パルメザンチーズ、黒胡椒、レモン汁を合わせて加熱し③に掛けます。