鯖缶で作る〜鯖とキャベツのパスタ〜
大学1年生！ @cook_40380178
誰でも簡単に作れます！
分量は少し感覚のところもあるのであくまで目安として見ていただけると幸いです！
このレシピの生い立ち
記念すべき初投稿、何の料理にするか迷いましたが、特別なものにせず、今日作った昼ごはんをそのまま載せようと思い、鯖パスタを投稿しました^_^
鯖缶で作る〜鯖とキャベツのパスタ〜
誰でも簡単に作れます！
分量は少し感覚のところもあるのであくまで目安として見ていただけると幸いです！
このレシピの生い立ち
記念すべき初投稿、何の料理にするか迷いましたが、特別なものにせず、今日作った昼ごはんをそのまま載せようと思い、鯖パスタを投稿しました^_^
作り方
- 1
キャベツをざく切り
パスタの茹で汁は塩分濃度0.5にして準備します！ - 2
パスタを茹でてる間にオリーブオイルにニンニク、キャベツ、鯖缶を火にかけます
キャベツがある程度しんなりしてきたらOK！ - 3
パスタを早めに取り出し、先程日にかけたキャベツと鯖缶のなかに入れます
※8分茹でのパスタの場合6分が丁度いいと思います
- 4
そしたら、そのなかに茹で汁100mlも一緒に入れて汁気がある程度飛ぶまで中火以上でかけます！
- 5
☆茹で汁100mlはあくまで目安です！足りなかったら全然追加して大丈夫です！
茹で汁が乳白色になるまで火にかけましょう！ - 6
そして最後に塩、白だしで味を整えたら完成！
お好みで追いオリーブオイル、パセリ、コショウをどうぞ！ -
コツ・ポイント
茹で汁はたっぷり使いましょう！
少し早めにパスタを出すことで、麺が乳化美味しく仕上がると思います！
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