絶品！具だくさん☆シュトーレンなスコーン
☘rupinpin☘ @cook_40120564
クリスマスのパンで有名なシュトーレンをスコーンで再現！お好きなドラフルーツでどーぞ♡
このレシピの生い立ち
もっと食べやすく！
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クリスマスのパンで有名なシュトーレンをスコーンで再現！お好きなドラフルーツでどーぞ♡
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- 1
《下準備》
レーズン、ドライフルーツを1度熱湯に湯通しをしてからラム酒に漬けておく。
ナッツはローストして軽く砕く。 - 2
☆をフードプロセッサーorミキサーに入れ軽く混ぜる
※我が家はミキサー使用 -
- 3
1cmほどに角切りにしたバターを加えてサラッとするまで混ぜる
-
- 4
★を加えそぼろ状になるまで混ぜる
-
- 5
ミキサーの場合はこのままラム酒に漬けたナッツ系とドライフルーツ類を加え低速で混ぜこむ。⑧へ
-
- 6
フードプロセッサーの場合は
打ち粉をして生地を2cmの厚みに伸ばして半分にカット - 7
片方の生地にナッツ系とドライフルーツ類を広げ、もう一つの生地で挟む。
- 8
2cmの厚みに伸ばしてラップに包み冷蔵庫で1時間ほど寝かす。
-
- 9
オーブンを180℃に予熱
抜き型で抜いていく。
残生地もまたまとめて型で抜く -
- 10
天板に並べて
180℃で15分〜18分焼く。 -
- 11
オーブンの熱を利用して溶かしバターを
作っておく。 - 12
焼き上がったらすぐにバターをハケで塗り込む
-
- 13
グラニュー糖をまぶす
-
- 14
最後にしっかり粉糖をかけて完成！
-
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