味噌、酒、砂糖、顆粒のだしを鍋でまぜる。

卵をとき、①に少しずつ入れてよく混ぜる。

ヘラで混ぜながら中火にかける。
焦げつきやすいので、火が通り始めたら一生懸命混ぜる！完全に火が通れば出来上がり。