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英国発☆チキンパイ
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英国発☆チキンパイ-レシピのメイン写真

英国発☆チキンパイ

スミス家の食卓
スミス家の食卓 @cook_40025923

イギリスのパブ料理でお馴染みのチキンパイ。市販のパイ生地を使えば、簡単に美味しく作れます。

このレシピの生い立ち
パブで食べたチキンパイを再現してみました。お好みでコーン缶やマッシュルーム等を入れても美味しいです。

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パブで食べたチキンパイを再現してみました。お好みでコーン缶やマッシュルーム等を入れても美味しいです。

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英国発☆チキンパイ

スミス家の食卓
スミス家の食卓 @cook_40025923

イギリスのパブ料理でお馴染みのチキンパイ。市販のパイ生地を使えば、簡単に美味しく作れます。

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パブで食べたチキンパイを再現してみました。お好みでコーン缶やマッシュルーム等を入れても美味しいです。

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材料

4~5人分
  • 鶏胸肉のオーブン焼き(ID:20780794) 4人分
  • サラダ油 大1
  • にんにく 1かけ
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • 人参(扇型薄切り) 1本
  • 冷凍グリンピース(又は缶詰) 1カップ
  • 小麦粉 小2
  • スープの素 半分
  • 低脂肪生クリーム 300ml
  • 市販のパイ生地 1
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度に予熱する。フライパンを熱して油を注ぎ、ニンニクを加える。

  2. 2

    ニンニクの香りが出てきたら、玉ねぎを透明になるまで炒める。

    • 英国発☆チキンパイ作り方2写真
  3. 3

    2に人参とグリンピースを加え、よく炒める。

    • 英国発☆チキンパイ作り方3写真
  4. 4

    2に小麦粉を加え、とろみを作り、スープの素も入れる。低脂肪生クリームも加えてよく混ぜる。

    • 英国発☆チキンパイ作り方4写真
  5. 5

    耐熱皿に食べやすい大きさに切った胸肉を入れる。

    • 英国発☆チキンパイ作り方5写真
  6. 6

    5に生クリームソースを入れて、胸肉によく絡ませる。

    • 英国発☆チキンパイ作り方6写真
  7. 7

    市販のパイ生地を伸ばして、耐熱皿の上に被せるように乗せる。(好みで分量外の卵をブラシで塗ってもよい)オーブンで30分焼く

    • 英国発☆チキンパイ作り方7写真
  8. 8

    パイ生地がきつね色になったら出来上がり。

    • 英国発☆チキンパイ作り方8写真
  9. 9

    • 英国発☆チキンパイ作り方9写真

コツ・ポイント

イギリスで売られているベーコンは塩気が強いので、スープの素は半分だけ、塩コショウも無しにしています。お好みで味を整えて下さい。オーブンで焼く時間も各自調節して下さい。

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スミス家の食卓
スミス家の食卓 @cook_40025923
2020/09/18 19:15に公開
2003年から欧州在住。料理嫌いな母の元で育ったせいか、夕食やお弁当の苦い思い出が多いです。自分が母親になってからは毎日の食卓が明るく楽しくなるような献立を目指しています。レシピは欧米/オーブン料理を簡単に日本人向けにアレンジしたものが多いです。
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このレシピのキーワード

パイ 缶詰 にんじん グリーンピース にんにく 植物性生クリーム 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21147805
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