英国発☆チキンパイ

スミス家の食卓 @cook_40025923
イギリスのパブ料理でお馴染みのチキンパイ。市販のパイ生地を使えば、簡単に美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
パブで食べたチキンパイを再現してみました。お好みでコーン缶やマッシュルーム等を入れても美味しいです。
英国発☆チキンパイ
イギリスのパブ料理でお馴染みのチキンパイ。市販のパイ生地を使えば、簡単に美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
パブで食べたチキンパイを再現してみました。お好みでコーン缶やマッシュルーム等を入れても美味しいです。
作り方
- 1
オーブンを170度に予熱する。フライパンを熱して油を注ぎ、ニンニクを加える。
- 2
ニンニクの香りが出てきたら、玉ねぎを透明になるまで炒める。
- 3
2に人参とグリンピースを加え、よく炒める。
- 4
2に小麦粉を加え、とろみを作り、スープの素も入れる。低脂肪生クリームも加えてよく混ぜる。
- 5
耐熱皿に食べやすい大きさに切った胸肉を入れる。
- 6
5に生クリームソースを入れて、胸肉によく絡ませる。
- 7
市販のパイ生地を伸ばして、耐熱皿の上に被せるように乗せる。(好みで分量外の卵をブラシで塗ってもよい)オーブンで30分焼く
- 8
パイ生地がきつね色になったら出来上がり。
- 9
コツ・ポイント
イギリスで売られているベーコンは塩気が強いので、スープの素は半分だけ、塩コショウも無しにしています。お好みで味を整えて下さい。オーブンで焼く時間も各自調節して下さい。
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