新生姜のジンジャーシロップ
__ERIKO__ @cook_40355731
新生姜の綺麗なほんのりピンクのジンジャーシロップの完成！冷たい炭酸水と割れば、とってもおいしい◎
このレシピの生い立ち
砂糖が切れてしまって、蜂蜜を追加しました！濃い目にしたい人は少し水の分量を減らし、さらに甘いのが好きな人は砂糖を増やすといいと思います！ぜひお試しあれ◎
新生姜のジンジャーシロップ
新生姜の綺麗なほんのりピンクのジンジャーシロップの完成！冷たい炭酸水と割れば、とってもおいしい◎
このレシピの生い立ち
砂糖が切れてしまって、蜂蜜を追加しました！濃い目にしたい人は少し水の分量を減らし、さらに甘いのが好きな人は砂糖を増やすといいと思います！ぜひお試しあれ◎
アプリでひらく作り方
- 1
保存する瓶は、あらかじめ熱湯消毒しておく。
- 2
よく洗い皮をむいて、新生姜を薄くスライスする。(スライサーを使うと薄くスライスできます◎)
-
- 3
スライスした生姜、レモングラス、お好みのスパイス、砂糖、水を入れて煮る。(後で生姜を使うのでティーバッグを使用。)
-
- 4
スライスしたライム(レモンでも可)を入れ、10分ほど煮る。
※忘れて後からいれましたが、③で入れてOK -
- 5
火を止め、荒熱が取れたら、濾し器(ふきんやコーヒーフィルターでも可)で濾して、容器に入れる。
- 6
残った生姜は、生姜以外のスパイスやレモングラスを除いて、佃煮にしました！
コツ・ポイント
スパイスはお好みでアレンジしてください！この後、残った生姜は佃煮にしました！
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