3種チーズのおつまみチーズケーキ
☆＊Mayu＊☆ @mayu_1o
ワインに合うおつまみベイクドチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
ワインに合わせるためのおつまみチーズケーキを作りたくて考えました。
3種チーズのおつまみチーズケーキ
ワインに合うおつまみベイクドチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
ワインに合わせるためのおつまみチーズケーキを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズをやわらかくなるまでよく練る。
- 2
溶いた卵を(1)に少しずつ加え混ぜ合わせる。
- 3
生クリームを加えよく混ぜる。
- 4
ふるっておいた薄力粉を加え混ぜたら一度濾す。
- 5
パルミジャーノと細かくしたゴルゴンゾーラを加え混ぜる。
- 6
クッキングシートを敷いた型に(5)を流し入れ、200℃に予熱しておいたオーブンで30分焼く。
- 7
型のまま粗熱を取り、冷蔵庫でしっかりと冷ましてからお好みの大きさにカットして、はちみつをかけ黒胡椒を挽けば出来上がり。
コツ・ポイント
ゴルゴンゾーラはドルチェを使いました。
クセのあるチーズ好きさんはピカンテでも♪
オーブンによって焼き時間は多少前後します。焼き色を見ながら焼いてください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21149533
