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鯛切身の煮付け
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鯛切身の煮付け-レシピのメイン写真

鯛切身の煮付け

クック244JS5☆
クック244JS5☆ @cook_40281195

薄口しょうゆで、色味を柔らかく、塩辛くないように作りました。
このレシピの生い立ち
旦那に買い物を頼んだら、間違えて“薄口しょうゆ”を買って来たので、これでも美味しく作れないかと考えました。

薄口しょうゆで、色味を柔らかく、塩辛くないように作りました。
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旦那に買い物を頼んだら、間違えて“薄口しょうゆ”を買って来たので、これでも美味しく作れないかと考えました。

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鯛切身の煮付け

クック244JS5☆
クック244JS5☆ @cook_40281195

薄口しょうゆで、色味を柔らかく、塩辛くないように作りました。
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旦那に買い物を頼んだら、間違えて“薄口しょうゆ”を買って来たので、これでも美味しく作れないかと考えました。

薄口しょうゆで、色味を柔らかく、塩辛くないように作りました。
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旦那に買い物を頼んだら、間違えて“薄口しょうゆ”を買って来たので、これでも美味しく作れないかと考えました。

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材料

家族分
  1. 鯛切身 6切れ
  2. 塩 4つまみ
  3. 調味料
  4. 料理酒 300cc
  5. 薄口しょうゆ 150cc
  6. みりん 150cc
  7. 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鯛は、塩をして15分ほど置き、余分な水分は、キッチンペーパーで拭き取る。

    • 鯛切身の煮付け作り方1写真
  2. 2

    調味料を入れ、煮立たせる。

    • 鯛切身の煮付け作り方2写真
  3. 3

    切身を並べ入れる。

    • 鯛切身の煮付け作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルで落し蓋をして15分から20分、中火で煮立たせる。

    • 鯛切身の煮付け作り方4写真

コツ・ポイント

薄口しょうゆで、色味を柔らかく仕上げました。

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クック244JS5☆
クック244JS5☆ @cook_40281195
2020/09/22 09:14に公開

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