せみ餃子と野菜炒めのアラビアータ風タパス
Aranjuez5 @Aranjuez
今夜のタパスは珉珉のせみ餃子をフィーチャーして、野菜炒めと合わせ、アラビアータ風の味付けにしてみたよ。
このレシピの生い立ち
今日は少しは涼しかったので、温タパスを。珉珉のせみ餃子をフィーチャーして、玉ねぎ・オクラと合わせ、アラビアータ風ソースで味付けをしてみたよ。なかなか良いタパスになったね。
せみ餃子と野菜炒めのアラビアータ風タパス
今夜のタパスは珉珉のせみ餃子をフィーチャーして、野菜炒めと合わせ、アラビアータ風の味付けにしてみたよ。
このレシピの生い立ち
今日は少しは涼しかったので、温タパスを。珉珉のせみ餃子をフィーチャーして、玉ねぎ・オクラと合わせ、アラビアータ風ソースで味付けをしてみたよ。なかなか良いタパスになったね。
アプリでひらく作り方
- 1
鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、しばらくしてせみ餃子を投入。そのまましばらく置く。
- 2
底面に焼き色が付けば、反転させる。
- 3
せみ餃子はいったん引き上げる。
- 4
玉ねぎはスライスしておく。
- 5
EXVオリーブオイルを少し追加。おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加える。玉ねぎスライスを投入。
- 6
しばらくして冷凍オクラを投入。蓋をしてしばらく置く。
- 7
蓋を取り、良くかき混ぜ、ケチャップとウスターソースを加え、良くかき混ぜる。
- 8
せみ餃子を戻し、蓋をしてしばらく置く。
- 9
火を止めて、完成。
コツ・ポイント
せみ餃子はアラビアータ風ソースで頂くので、付属のタレは今回は使っていない。
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