なすのナポリタン
なす入りナポリタン。1人分のごはんがめんどくさい時によいです。
このレシピの生い立ち
腐る前に使いたい、なす消費メニューです。
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腐る前に使いたい、なす消費メニューです。
なすは洗ってへたをとり縦半分に切って薄切りにする。
たまねぎも薄切りにする。
ベーコンは幅1センチくらいに切る。
鍋に湯を沸かし、パスタを表示の分数どおりに茹でる。
フライパンを熱してマーガリンを入れる。
玉ねぎ、なす、ベーコンを炒める。
火が通ったら、ケチャップを入れて混ぜ、火を止めておく。
茹で上がったパスタをざるで湯切りしないで、水分多めのパスタを具の入ったフライパンにうつす。
混ぜて盛り付ける。
ざるを使わないことで、茹でたパスタの水分も使います。洗い物も減ってグッドです。
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