我が家のすし酢

我が家のすし酢-レシピのメイン写真

我が家のすし酢

ぴろリン @cook_40160172

酢飯が食べたい時に簡単に作れるように、すし酢の作り置きです(๑′ᴗ‵๑)
このレシピの生い立ち
色々試して、この配合に落ち着きましたしました(^^)

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色々試して、この配合に落ち着きましたしました(^^)

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酢飯が食べたい時に簡単に作れるように、すし酢の作り置きです(๑′ᴗ‵๑)
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色々試して、この配合に落ち着きましたしました(^^)

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材料

ご飯６合分

純米酢 110ｇ
てんさい糖 50ｇ
塩 26ｇ

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作り方

1

材料全てを鍋に入れて、てんさい糖と塩が溶けるまで加熱する
2

冷めたら使用します
3

我が家は、酢の空き瓶に入れて冷蔵庫で保存します。
必要な時にすぐに使えて便利です

コツ・ポイント

６合分ですが、お米によって給水量が違いますし、慣れていないと、うまく酢が飛ばずにベチャベチャな酢飯になってしまう事もあるので、調整してくださいね。

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ぴろリン @cook_40160172

2023/01/04 21:35に公開

デモンストレーターとして色々な料理を作っていますが、本当はシンプルな料理が好きです(๑❛ᴗ❛๑)♡調味料もシンプルに塩、醤油、酒、みりんがメインです✿.*⸜( •ᴗ• )⸝*.❀

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