肉無きな粉ほんのりクリーミー洋風春雨炒煮
肉無しでも春雨とたっぷり野菜で満足!レンジでもホクシャキ!簡単調味料できな粉風味ほんのりクリーミーソースがご飯によく合う
このレシピの生い立ち
RosFamilyさんの煮込みハンバーグソースのみの味が気になりクックKBP62さんのウスターソース代用も参考にマイレシピ肉無春雨炒め煮の作り方で肉の代わりに簡単調味料でほんのりシーフード風味に作ってみたレシピです。
肉無きな粉ほんのりクリーミー洋風春雨炒煮
肉無しでも春雨とたっぷり野菜で満足!レンジでもホクシャキ!簡単調味料できな粉風味ほんのりクリーミーソースがご飯によく合う
このレシピの生い立ち
RosFamilyさんの煮込みハンバーグソースのみの味が気になりクックKBP62さんのウスターソース代用も参考にマイレシピ肉無春雨炒め煮の作り方で肉の代わりに簡単調味料でほんのりシーフード風味に作ってみたレシピです。
作り方
- 1
◎と○の水以外を3等分に混ぜておきます(○はあればウスターソース小さじ9の方がお勧めです)
- 2
豆腐は耐熱皿に乗せてレンジ800wで2分加熱して水切りをします
- 3
豆腐は食べやすく切って3等分にわけておきます
- 4
大根は5mmくらいの短冊切りか棒状に切ります(今回半分くらい筍の水煮にしています)
- 5
さつま芋も大根くらいに切りしばらく水に浸しておきます
- 6
人参は大根より少し細めに切ります
- 7
ブロッコリーは小房に分けてごま油を少しからめておきます(今回半分くらい茄子とズッキーニにしています)
- 8
しめじは房を取ってばらしておきます(今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています)
- 9
さつま芋人参ブロッコリー大根しめじは3等分にわけておきます(しめじは半分くらいに切ってから)
- 10
9に△を3等分に絡めてしばらくおきます
- 11
春雨は3等分にわけておきます
- 12
10にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します(ここは3皿一度でも大丈夫です)
- 13
12に1と水50ccずつを加えてよく混ぜます
- 14
13に春雨を流水を3秒くらいかけてからのせます
- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで4分加熱します(ここは1皿ずつの方がいいです)
- 16
軽く混ぜます
- 17
16に豆腐とすりごまを3等分に加えてよく混ぜます
- 18
17をラップなしでレンジ600wで3分加熱します(ここは3皿一度でも大丈夫です)
- 19
軽く混ぜます
- 20
好みでごまを散らして完成です。
- 21
きな粉は入れなくても大丈夫ですが入れた方が滑らかな味になりお勧めです。入れない場合は牛乳か豆乳を増やして。
- 22
肉の代わりにきな粉とコンソメとマヨネーズと中濃ソースでコクを出しています
- 23
ウスターソースの詳しいレシピはレシピID5986200をご覧下さい。
コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。煮込みハンバーグにする場合はレシピID7287750をご覧下さい作り方21〜23もご覧下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ























