じゃがいもを皮むいて食べやすい大きさに切る。水に5分さらす。

にんじんは乱切り、玉ねぎは半分に切って6等分くらいに切る。

鍋で肉を炒める。色が変わってきたら具材を入れて炒める。(中火)

ある程度炒めたら、めんつゆと水を入れて一煮立ちしたらアクを取る。

蓋をして弱火で10〜20分煮る。(にんじんが柔らかくなっていたらOK)