何食べ◯シロさんのケーキ
シロさんのレシピだと２台だったので、１台分の量にしました。
このレシピの生い立ち
シロさんのケーキの再現です
アプリでひらく作り方
- 1
卵白と卵黄にわける。
- 2
卵白はツノがたつまでかたく泡立てる。
-
- 3
卵黄に粉、砂糖、油、冷水、塩、バニラエッセンスを入れてハンドミキサーでまぜる
-
- 4
卵黄入りの生地を、卵白に入れてゴムベラで泡をつぶさないように切るようにさっくりまぜる
-
- 5
１８０℃に予熱したオーブンで30分から35分焼く。オーブシートなどひかず直接入れる。（型はテフロン）
- 6
焼けたら型のままさかさにして濡れふきんをのせてあら熱とれるまで30分～40分放置。
- 7
粉砂糖70グラムに冷たい牛乳20入れて練って、固ければ２、３滴たらす。
- 8
ナイフを縁にそって入れて、ケーキを型から外す。マンガでお母さんが言ってるようにカポッと外れる瞬間があります。
- 9
外したケーキをはたき、周りの粉々した部分をおとす。
- 10
逆さにして、粉砂糖をかける
コツ・ポイント
シロさんのケーキの分量が多いので自宅用に計算しなおした。
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