卵1個　ミニ　茶碗蒸し　２つ

卵1個　ミニ　茶碗蒸し　２つ-レシピのメイン写真

卵1個　ミニ　茶碗蒸し　２つ

ラリえもん♡ @cook_40359118

海外に住んでいても手に入る材料で作れる2人用の茶碗蒸しのレシピです。
このレシピの生い立ち
海外でも茶碗蒸しが食べたくて作りました

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材料

2個分

卵 1個
しいたけの戻し汁 100cc
◯みりん 3g(小さじ1/2
◯しょうゆ 2g(小さじ1/3
◯白だし 10g(小さじ2
☆スライスしいたけ２枚
☆鶏肉カケラ2
☆冷凍カニカマ 1本
乾燥三つ葉(無くてもOK 適量

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作り方

1
しいたけをぬるま湯でもどす。
2
卵をといたところに、◯の調味料としいたけのもどし汁を入れて混ぜる。
3
②をざるでこす
4
☆を入れた器に③を注ぐ。泡が出来ないように！
乾燥三つ葉を浮かべる
5
アルミホイルを被せて鍋に入れ、器の6分目くらいまで水をいれる。
6
鍋のフタをして、強火で１分。
弱火で10。火を止めて13分。完成！

コツ・ポイント

火が強すぎてお湯が沸騰すると滑らかにならないので、ボコボコお湯が沸かないように！

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ラリえもん♡ @cook_40359118

2020/09/22 13:37に公開

思いついた時に覚え書きしてます。失敗しないレシピを目標にしてます。(人●´ω｀●)

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