ドライゴーヤ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
干すことで旨味が凝縮し、苦みが和らぎ食べやすくなります。ワタもそのまま頂けます！
このレシピの生い立ち
我が家に苦みが苦手な人がいるので、干して調理してみたら、苦みが和らいでいて食べやすかったようです。
ドライゴーヤ
干すことで旨味が凝縮し、苦みが和らぎ食べやすくなります。ワタもそのまま頂けます！
このレシピの生い立ち
我が家に苦みが苦手な人がいるので、干して調理してみたら、苦みが和らいでいて食べやすかったようです。
アプリでひらく作り方
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材料
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- 2
5mm厚さの輪切りにする。
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- 3
重ならないようにザルに広げ天日干しにする。
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- 4
3時間後
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- 5
6時間後
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- 6
12時間後…とお好みで時間を調整します。
私はこのくらいが好みなので完成！ -
- 7
そのままお味噌汁の具にしたり、ピカタにしたり、いろいろお料理に使います！
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- 8
スクランブルエッグに混ぜても美味しいです！(レシピID: 21153554)
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- 9
因みに24時間後はこんな感じに…
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つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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