Toast Hawaii（トースト ハワイ）はハワイの料理ではなく、ハムとパイナップルを使うドイツのオープンサンドです。
このレシピの生い立ち
1950年代にドイツの料理番組で初めて紹介されたレシピです。そのころ、一般のドイツ人はだんだん外国の食材に興味を持つようになり、憧れの外国旅行をパイナップルを通して、家で味わえるという考えで作られた料理という歴史的な背景があります。