リメイク料理〜素麺のパリパリ明太子♡
AKM♡47 @cook_40257802
夏に食べきれなかった素麺。
簡単リメイク出来ないかな？って思い、
試しに作ってみたら、美味しく出来ました。(^｡^)
このレシピの生い立ち
明太子って何にでも合うんですよね！
ソーメンがまだまだ沢山、残っているので、
明太子の力をお借りしました（笑）
リメイク料理〜素麺のパリパリ明太子♡
夏に食べきれなかった素麺。
簡単リメイク出来ないかな？って思い、
試しに作ってみたら、美味しく出来ました。(^｡^)
このレシピの生い立ち
明太子って何にでも合うんですよね！
ソーメンがまだまだ沢山、残っているので、
明太子の力をお借りしました（笑）
作り方
- 1
素麺を湯がいて水で洗い、
ザルにあげる。
熱したフライパンに素麺を敷き詰めて（ひとツマミづつ隙間を埋める様に）両面焼く。 -
- 2
鍋に水・出汁・明太子を入れて混ぜる。沸騰させ、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけてあんを作る
-
- 3
お好みで、あんにネギなどがありましたら加えて混ぜる。
- 4
皿にレタスを敷き、マヨネーズをかける。
その上に焼いたパリパリ素麺をカットしてのせる。 -
- 5
最後に明太子のあんをかける。
お好みで海苔などをちりばめる。 -
コツ・ポイント
夏に余った素麺を美味しくリメイク出来ますよ！おつまみに最高！きっとお子さまにも喜ばれます(^ ^)ソーメンは、油を足しながらコンガリ色に焼いて下さいね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21151612
