牛肉入り秋のラタトゥイユ（炊飯器調理）
バレンタイン21 @cook_40279874
炊飯器のラタトゥイユ。牛肉を入れると美味しいです。タイムは味がグレードアップするので是非！秋はレンコン等もおすすめです。
このレシピの生い立ち
鶏をやめて、最近は野菜のみで作ってたラタトゥイユ。
アレンジした時の為に牛肉を入れてみたら、美味しかったので。（追記、美味しいけど、物足りない味だなぁと色々試し、豆板醤プラスでパンチのある味になりました）
牛肉入り秋のラタトゥイユ（炊飯器調理）
炊飯器のラタトゥイユ。牛肉を入れると美味しいです。タイムは味がグレードアップするので是非！秋はレンコン等もおすすめです。
このレシピの生い立ち
鶏をやめて、最近は野菜のみで作ってたラタトゥイユ。
アレンジした時の為に牛肉を入れてみたら、美味しかったので。（追記、美味しいけど、物足りない味だなぁと色々試し、豆板醤プラスでパンチのある味になりました）
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉はさっと湯通ししておきます。面倒でもお肉が団子にならず、うまく炊けます。
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- 2
なすは一口大に切り水にさらす。その他野菜はそれぞれ一口大に。
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- 3
内釜に、材料を全て入れ、ざっと混ぜ、トマト缶★調味料を全部入れもう一度、ざっと混ぜ、★おかゆモード→炊飯を押す。
-
- 4
使ったタイムとトマト缶です。炊き上がったら、底からざっと混ぜ、しばらく置く。
-
- 5
水分が多すぎな時は、パック餅を切って少し入れればとろみがつきます。大人向けには豆板醤プラスで（豆板醤、残りはお鍋にも）
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コツ・ポイント
おかゆモードで炊く事。牛肉を湯通しする事。後はトマト缶さえあれば、冷蔵庫にある野菜だけで。タイムはハーブの苦手な人も多分、大丈夫かつ美味しいかと思います。★追記 豆板醤を入れると、とても美味しくなりました（器によそってから入れても）
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