ブッセ
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019
しっとり優しい焼き菓子。紅茶によく合うケーキ。休日にお子様と一緒に作ってみませんか
このレシピの生い立ち
簡単にできる焼き菓子をと色々の方のレシピを参考にして作ってみて分量調整し自分流のレシピにしました。
ブッセ
しっとり優しい焼き菓子。紅茶によく合うケーキ。休日にお子様と一緒に作ってみませんか
このレシピの生い立ち
簡単にできる焼き菓子をと色々の方のレシピを参考にして作ってみて分量調整し自分流のレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵白をほぐし砂糖を3回位に分けてホイップし、しっかりしたメレンゲを作る
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- 2
卵黄にハチミツ、サラダ油を合わせておく
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- 3
固く泡立てたメレンゲに➁を加える
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- 4
泡を消さないようさっくり混ぜる
-
- 5
薄力粉、コーンスターチを合わせ振るいながら混ぜる。
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- 6
絞り袋に入れ4センチ位にこんもりと絞り粉砂糖を振る
-
- 7
170度で６～８分薄く焼き色がついたらOK。冷めたら2枚一組にして好みのジャムやクリームチーズなどサンドする
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コツ・ポイント
生地が柔らかいと絞ったときに垂れるので卵は60gより小さめがいいと思います。
フィリングはお好みのものでサンドしてください。
今回は、桃のジャムとピーナッツクリームの2種類をサンドしました。
つくれぽ
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