牛乳をレンジでチンしてティーバッグ1個で濃いめのミルクティーをつくり、冷ます。（100ccにティーバッグ1個）

茶葉をティーバッグから出し、薄力粉、アーモンドプードル、塩、砂糖、ベーキングパウダーをフードプロセッサーに入れる。

オンオフしながら数回まわす。（ふるう代わり）

1センチ角に切ったバターを入れて、生地がサラッとするまで混ぜる。（大きなバターのかたまりがないか確認する）

濃いめに煮出しミルクティーと生クリームを入れて、そぼろ状になるまでまわす。

強力粉をふった台の上にだし、2センチ厚さの長方形にまとめる。

カードで半分に切り、重ねる。また2センチ厚さにしてから、切り重ねを2回する。

ラップにくるんで、冷蔵庫に1時間以上寝かせる。

菊型に強力粉をつけながら、型で抜いて、天板に並べる。ハケで牛乳をぬる。この時サイドの切り口をさわらないようにする。

190度に予熱したオーブンで5分、150度に落として10分焼く。

粉糖に濃いめに煮出したミルクティーを入れ混ぜていく。好みで茶葉をティーバッグから出しアイシングに入れる。

スコーンの上面にアイシングをかける。