シオ流 野菜がとれる☆ミネストローネ
シオandシズ @cook_40382851
野菜たっぷり！で朝ごはんにぴったりです。ごはんに混ぜても、トーストを浸しても◎どんなときでも役に立つ一品です
このレシピの生い立ち
朝ごはんにトマトジュースをとりたい！と思った姉が、母の味→自分好みの味に作ったスープ。朝ごはんにはアレンジが効くし、具材も変えられるので飽きません!!!
シオ流 野菜がとれる☆ミネストローネ
野菜たっぷり！で朝ごはんにぴったりです。ごはんに混ぜても、トーストを浸しても◎どんなときでも役に立つ一品です
このレシピの生い立ち
朝ごはんにトマトジュースをとりたい！と思った姉が、母の味→自分好みの味に作ったスープ。朝ごはんにはアレンジが効くし、具材も変えられるので飽きません!!!
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、キャベツ、玉ねぎをさいの目切りに、ウインナー、じゃがいも（キノコ）は好みの大きさに切る。
- 2
↑ちなみに、野菜（キノコを含む）の量は
一人分 約３３６㌘！
（一日で摂りたい野菜の量 350㌘） - 3
①で切った野菜と水、トマトジュース、塩、コンソメ（、キノコ）を加え、蓋をして弱火で10分！
- 4
完成!!!
-
- 5
《追伸》
キノコは食べやすい大きさにカットして冷凍しておく「キノコミックス」を活用するのがオススメです。 -
コツ・ポイント
私は先にじゃがいもをレンジでチン！して入れます。そうするとポタージュみたいになるし、じゃがいもだけ固い、なんてことがなくなります。
トマトジュースと水の量はおなじなので、トマトジュースの空き缶で水を測れば洗い物も減ります！
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