納豆キムチーズ巾着
クックKBTKC6☆ @cook_40308605
納豆を大量消費！
これひとつでおかずにもおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
・まとめ買いして賞味期限が近づいた納豆と、キムチとチーズが少しずつ冷蔵庫に残っていたので、小揚げ巾着の中で発酵オンパレードにしてみました。
納豆キムチーズ巾着
納豆を大量消費！
これひとつでおかずにもおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
・まとめ買いして賞味期限が近づいた納豆と、キムチとチーズが少しずつ冷蔵庫に残っていたので、小揚げ巾着の中で発酵オンパレードにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
Ａはよく混ぜ合わせておく。
-
- 2
冷たいフライパンに小揚げと爪楊枝を入れ、作業を始める。
・子揚げの短い一辺を裂き、そこから指を入れて袋状に開いておく。 -
- 3
②にとろけるチーズを詰めて平らにならし、さらにＡを詰めたら、小揚げの口を爪楊枝で波縫いにしてフライパンに並べる。
-
- 4
小揚げを上から軽く押して平らにし、蓋をして中火で焼いていく。焼き色がついたなら裏返し、蓋を外してもう片面も焼いていく。
-
コツ・ポイント
・小揚げは油抜きをしないでください。
・②からは、ビニール手袋をはめて作業すると手が汚れません。
・④では、小揚げが裂けるのを予防するために、爪楊枝の先端を外側に向けて並べてください。
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