人参半分～1本をすりおろす。
(人参はたっぷりめでも)

残りの人参は小さめの乱切り、玉ねぎはくし型、セロリは細かく切る。

圧力鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める

しんなりしたら、セロリ、肉、人参を加え炒める。

全体に油がまわったら水500㏄、すりおろし人参をくわえ、加圧する！(加圧時間は４分程)

加圧の鍋が開いたらカレーのルーを割り入れ混ぜながら５分程煮る。仕上げに、隠し味の牛乳を入れる。