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鶏もも肉、塩、オリーブオイルの燻製
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鶏もも肉、塩、オリーブオイルの燻製-レシピのメイン写真

鶏もも肉、塩、オリーブオイルの燻製

mikimoon
mikimoon @cook_40282982

ササミや胸肉だけじゃない!鶏もも肉も燻製に!

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ササミや鶏胸肉で燻製を作ってましたがもも肉でチャレンジ!旨味が凝縮されてふっくら美味しいです!塩やオリーブオイルをかけてサラダに乗せて食べてもGood!

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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • オリーブ油 適量
  • 塩 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は塩コショウを揉みこんでおく。

  2. 2

    ID21150166の燻製の手順参照

コツ・ポイント

ししゃもの時は15~20分ですが、お肉の場合は30〜40分くらいかかります。

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mikimoon
mikimoon @cook_40282982
2020/09/21 23:58に公開
発酵食品マイスター、発酵食健康アドバイザー、漬け料理マイスター、漬け料理アドバイザー、薬膳調整師、漢方コーディネーター、です(*˙ᵕ˙ *)
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鶏もも肉

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