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豚ヒレ肉ときのこのトマト煮
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豚ヒレ肉ときのこのトマト煮-レシピのメイン写真

豚ヒレ肉ときのこのトマト煮

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

豚ヒレ肉ときのこのトマト煮です(^^)
このレシピの生い立ち
豚ヒレブロック肉が安かったので冷蔵庫にあるきのこを入れてトマトで煮ようと思いました(^^)

豚ヒレ肉ときのこのトマト煮です(^^)
このレシピの生い立ち
豚ヒレブロック肉が安かったので冷蔵庫にあるきのこを入れてトマトで煮ようと思いました(^^)

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豚ヒレ肉ときのこのトマト煮

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

豚ヒレ肉ときのこのトマト煮です(^^)
このレシピの生い立ち
豚ヒレブロック肉が安かったので冷蔵庫にあるきのこを入れてトマトで煮ようと思いました(^^)

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豚ヒレブロック肉が安かったので冷蔵庫にあるきのこを入れてトマトで煮ようと思いました(^^)

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材料

4人分
  • 豚ヒレブロック肉 450g
  • 玉ねぎ 1玉
  • しめじ 1/2株
  • 舞茸 1/2株
  • 塩胡椒・塩胡椒 各少々
  • オリーブオイル 適量
  • ☆カットトマト缶 200g
  • ☆ウスターソース 大さじ3
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆コンソメ 小さじ1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

    • 豚ヒレ肉ときのこのトマト煮作り方1写真
  2. 2

    しめじ・舞茸の根本を切りばらばらにする、玉ねぎを細切りに切る

    • 豚ヒレ肉ときのこのトマト煮作り方2写真
  3. 3

    豚肉の全体にフォークで穴をあけ1㎝幅に切り断面を上にしてラップをして麺棒で叩いたら塩胡椒・薄力粉をまぶす

    • 豚ヒレ肉ときのこのトマト煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ③の豚肉を両面焼いたら取り出す

    • 豚ヒレ肉ときのこのトマト煮作り方4写真
  5. 5

    ②の食材がしんなりするまで炒めたら④の豚肉・①の☆の調味料を入れ水気がなくなりとろみがつくまで炒め合わせる

    • 豚ヒレ肉ときのこのトマト煮作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けて完成です(^^)

    • 豚ヒレ肉ときのこのトマト煮作り方6写真

コツ・ポイント

調味料を混ぜる時は小さめのボウルで混ぜた方がいいです(^^)
⑤の時に塩胡椒で味を整えて下さい(^^)

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
2020/09/17 16:44に公開
つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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