時短なのに本格的な味わい♡カレーライス
まやまろ @cook_40382885
野菜ジュースのおかげで栄養も◎時短だけどじっくり煮込んだような野菜の旨みたっぷりのカレーです＾＾
このレシピの生い立ち
カレールーを使わずに、簡単にコクのあるカレーを作りたくて。元々トマト缶で作っていましたが、野菜ジュースのほうが栄養面でも◎
時短なのに本格的な味わい♡カレーライス
野菜ジュースのおかげで栄養も◎時短だけどじっくり煮込んだような野菜の旨みたっぷりのカレーです＾＾
このレシピの生い立ち
カレールーを使わずに、簡単にコクのあるカレーを作りたくて。元々トマト缶で作っていましたが、野菜ジュースのほうが栄養面でも◎
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは微塵切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り、さつまいもは厚めの銀杏切り、きのこは適当にほぐしておく。
- 2
深めの鍋に油を入れ、弱火でニンニクと生姜を炒める。
良い香りがしてきたら火を強めてお肉を入れ、焼き目がつくまで焼く。 - 3
お肉にある程度焼き色がついたら、玉ねぎ、にんじん、さつまいも、きのこを入れて全体に油が回るように炒める。
- 4
きのこがしんなりとするくらいになったら、
☆の調味料を全て入れ、野菜に火が通るまで10分ほど煮て完成♡
コツ・ポイント
☆野菜ジュースを使うことで、煮込み時間が短くても濃厚な味わい深さが出せるのでおすすめです＾＾
☆お肉や野菜はお好みのものでOK！旬のもので代用しても美味しくいただけるので、野菜をたくさん取りたい時にはぴったりです！
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